Тракийският кашкавал е символ на традицията и естествения вкус.
Произвежда се от мляко на крави, пасещи се свободно на зелени поляни.
В този текст ще разкажем как се прави истинският кашкавал, какво означава натурално мляко и защо е важно да няма добавки.
Какво представлява натуралното мляко?
Млякото е основата на кашкавала.
Истинското мляко е чисто и безопасно.
Кравите се хранят с естествени фуражи.
Без хормони, без антибиотици.
От това мляко се получава ароматен и здравословен кашкавал.
 |
| Истинското Тракийско Кашкавал – Натурално мляко, без добавки |
Производство без добавки
Процесът изисква внимание.
Млякото се обработва внимателно.
Не се използват химически добавки.
Ферментацията се извършва с натурална мая.
Солта е натурална.
Зреенето се извършва достатъчно време.
Всеки етап се контролира ръчно.
Резултатът е кашкавал с богат аромат, естествен цвят и приятна текстура.
Характеристики на Тракийския кашкавал
-
Мекота и лесно рязане
-
Лек аромат на масло
-
Балансирана соленост
-
Отлично топене при готвене
-
Светложълт цвят и апетитен вид
Това са признаци на автентично производство.
Къде да опитате в Одрин?
Ако сте в Одрин, можете да ни посетите.
Нашият магазин се намира срещу Бурмалийската джамия, до Ziraat Bankası.
Вратата е отворена за всеки.
Опитайте кашкавала на място и вземете за вкъщи.
Когато влезете, ще усетите аромата на пресен кашкавал.
Можете да изберете между цели глави или нарязани парчета.
Предлагаме и дегустация.
Как да консумирате?
-
На закуска с пресен хляб
-
В плато с орехи и домати
-
С бяло вино или сок от плодове
-
Пържен леко в тиган
-
Като плънка за баници или паста
Всеки вариант разкрива различен вкус.
Съхранение
За да запазите кашкавала свеж:
-
Увийте го в хранителен филм
-
Съхранявайте при 4–6 °C
-
Не замразявайте
-
Пазете от въздух
-
Преди консумация можете да го избършете с влажна кърпа
Мнения на клиенти
Клиентите са впечатлени.
„Не съм опитвал такъв вкус досега“, казват те.
„Приближих се до Одрин и не можах да устоя“ – споделя друг клиент.
Следващи публикации
Този текст обяснява основите.
Следващата статия ще разгледа подробно процеса на производство на кашкавал.
Ще покажем и лесни рецепти с кашкавал.
Следете блога за новини.
Защо да изберете нашия кашкавал?
-
Натурално мляко
-
Без химически добавки
-
Всеки ден свеж
-
Богат вкус
-
Достъпен в Одрин
Опитайте и ще усетите разликата.
Yorumlar
Yorum Gönder